Gastronomía

Gastronomía

El término municipal es conocido por la abundancia de caza menor, de ahí que los platos que se pueden degustar ofrezcan como materia prima productos cinegéticos, sobre todo conejos, liebres y perdices. También son típicos las migas, chanfaina, el cochinillo frito y la entomatá de morcilla. Cardillos, borraja, achicoria, esparragos trigueros, etc. son productos silvestres muy frecuentes en la cocina de Plasenzuela, así como los productos derivados del cerdo ibérico y los quesos de cabra. En época de Carnaval son muy típicos dulces como los escaldaillos, los pirulines, los huevecillos de leche y pestiños. Plasenzuela elabora un licor artesano "Milano Real" en las variedades de orujo, hierbas y madroño.